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熱量 477kcal（1人分）
塩分 3.1g（1人分）
ベーコンは幅1cmに切る。キャベツは幅2cmに切る。大きめのボールに卵を割りほぐし、粉チーズ、塩小さじ1/2、こしょう少々を加えて混ぜ合わせる。
鍋にたっぷりの湯を沸かし、沸騰したら冷凍うどんを入れる。煮立ってきたら、うどんを菜箸でさっとほぐし、ベーコン、キャベツを加えて混ぜる。再び煮立ったらさらに1分ほどゆで、ともにざるに上げてゆで汁をきる。
卵液のボールに【2】を入れて、手早く全体にからめる。器に1/2量ずつ盛り、粗びき黒こしょう少々をふる。
レシピ掲載日： 2007.7.17
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