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熱量 47kcal（1人分）
塩分 1.5g（1人分）
白菜は縦半分に切ってから横に幅3cmに切る。落としぶた（※）を作る。鍋に煮汁の材料を入れて中火にかけ、煮立ったら白菜と桜えびを入れる。落としぶたをして6～7分煮る。白菜が透き通ってしんなりとしたら、煮汁ごと器に盛る。
※アルミホイルを鍋の口径よりひとまわり小さめの円形に切り、真ん中に直径2cmくらいの穴をあけたもの。
レシピ掲載日： 2011.12.2
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