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熱量 50kcal（1人分）
塩分 0.8g（1人分）
ピーマンは縦半分に切ってへたと種を取り、横に幅7mmに切る。鍋に水2カップを入れて中火にかけ、沸騰したら塩少々、ごま油小さじ1を入れて、ピーマンを加える。再び沸騰したらざるに上げ、水けをきる。
ボールに塩小さじ1/3、ごま油小さじ1/2と、にんにくを順に入れて混ぜる。【1】のピーマンと、黒いりごまを指先でひねるようにしてつぶしながら加え、さっとあえて器に盛る。
レシピ掲載日： 2010.4.17
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