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熱量 128kcal（1人分）
塩分 0.9g（1人分）
いかの足は目の下で切り、包丁の刃先で吸盤をこそげ取る。足先を少し切り落として2本ずつに切り分け、さらに長さを半分に切る。熱湯でさっとゆで、ざるに上げて水けをきり、粗熱を取る。ねぎは長さを3等分に切り、縦に切り込みを入れてしんを取り除き、縦にせん切りにする。水に5分ほどさらし、ざるに上げて水けをきり、ペーパータオルで水けを拭く。
ボールにいか、削り節と、しょうゆ小さじ2を入れてさっと混ぜる。小鍋にごま油大さじ2を弱火で熱し、香りが立ったら火を止める。ねぎを加えてさっと混ぜ、油ごといかの上にかけ、ひと混ぜして器に盛る。
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