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豆腐のっけ丼

レンチンした温かい豆腐をオン！　糖質の低い豆腐はたっぷり食べても安心です。温たまでさらに満足度アップ。

料理：

撮影： 鈴木泰介

豆腐のっけ丼

材料 （1人分)

  • 絹ごし豆腐　1/2丁（約150g）
  • 温かいご飯　茶碗1/2杯分（約75g）
  • ザーサイ（びん詰）　10g
  • 温泉卵　1個
  • ねぎの小口切り　3cm分
  • 白いりごま　適宜
  • しょうゆ

熱量 299kcal（1人分） 塩分 1.3g（1人分）

作り方

  • <strong>豆腐をすくい、レンチンする。</strong> 耐熱皿にペーパータオルを敷く。豆腐を大きめのスプーンでざっくりとすくって並べる。ラップをかけずに、電子レンジで1分30秒ほど加熱する。ザーサイはみじん切りにする。

    豆腐をすくい、レンチンする。
    耐熱皿にペーパータオルを敷く。豆腐を大きめのスプーンでざっくりとすくって並べる。ラップをかけずに、電子レンジで1分30秒ほど加熱する。ザーサイはみじん切りにする。

  • <strong>ご飯に豆腐をのせ、仕上げる。</strong> 茶碗にご飯を盛り、豆腐をのせる。ザーサイ、ねぎを散らし、白ごまをふる。温泉卵をのせ、しょうゆ適宜をかける。

    ご飯に豆腐をのせ、仕上げる。
    茶碗にご飯を盛り、豆腐をのせる。ザーサイ、ねぎを散らし、白ごまをふる。温泉卵をのせ、しょうゆ適宜をかける。



卵かけご飯
【明太バターも合う！】
あっさりとした豆腐も、明太バターを加えれば一気にガッツリ系に。仕上げにちぎった青じそとポン酢で風味づけするので、後味が意外にさわやかです。
だってご飯も麺も食べたいもん！
わがまま糖質オフBOOK▶︎


レシピ掲載日： 2018.10.17

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