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熱量 373kcal（1人分）
塩分 2.3g（1人分）
ゆで卵に片栗粉を薄くまぶす。牛肉1枚を縦長に広げ、手前にゆで卵1個をのせて、全体を包むように巻く。残りも同様にする。
☆ポイント
ゆで卵に片栗粉をまぶし、牛肉を少しずつずらしながら全体を包むように巻きます。牛肉が小さい場合は、2枚を縦長に広げて並べて使っても。
フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、【1】に片栗粉を薄くまぶして、巻き終わりを下にして並べ入れる。ころがしながら全体を焼き、酒大さじ1をふって、Aを順に加えて全体にからめる。半分に切って器に盛り、ベビーリーフを添える。
レシピ掲載日： 2008.12.2
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