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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

たらとねぎの明太チーズ焼き

淡泊なたらに、ピリッと辛い明太子とこくのあるチーズをのせて、トースターでこんがり焼き上げます。

料理：

撮影： 川浦堅至

たらとねぎの明太チーズ焼き

材料 （2人分)

  • 生たらの切り身　2切れ（200～250g）
  • ねぎ　1本
  • 辛子明太子　大1/2はら（約60g）
  • ピザ用チーズ　50g
  • A
  • 　粉チーズ、牛乳　各大さじ2
  • サラダ油

熱量 306kcal（1人分） 塩分 2.7g（1人分）

作り方

  • 明太子は身をこそげ出し、Aと混ぜ合わせてソースを作る。たらは水けを拭く。ねぎは長さ5cmに切る。

  • オーブントースターの天板にオーブン用シートを敷く。フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、たらとねぎを並べ入れる。両面に焼き色をつけ、天板に移す。

  • たらとねぎに【1】のソースをかけ、チーズを散らす。オーブントースターで、チーズが溶けて焼き色がつくまで10～12分焼く。

レシピ掲載日： 2009.12.2

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