close

レシピ検索 レシピ検索

食材から探す

大さじ1って何ml？ 料理のまえに

おからのドーム蒸しパン

やさしいバニラの香りで、おから独特の風味をカバー。時間がたってもしっとりなのは、ヨーグルトのおかげ！

料理：

撮影： 岡本真直

おからのドーム蒸しパン

材料 （作りやすい分量)

  • 〈バニラ風味生地〉
  • 　生おから※　1カップ（約90g）
  • 　卵　2個
  • 　薄力粉、牛乳、はちみつ　各大さじ2
  • 　プレーンヨーグルト　大さじ1
  • 　ベーキングパウダー　大さじ1/2
  • 　バニラエッセンス　少々
  • 　
  • ※生おからは、水分量の多いしっとりしたものと、水分が少なめでパサパサしたものの2タイプが。ここでは一般的なスーパーで見かける後者を使ってください。

熱量 478kcal（1人分） 塩分 1.5g（1人分）

作り方

  • 口径約18cmの耐熱のボールに材料をすべて入れ、ゴムべらでよく混ぜる（だまがつぶれにくい場合は、泡立て器を使うとよい）。

    口径約18cmの耐熱のボールに材料をすべて入れ、ゴムべらでよく混ぜる（だまがつぶれにくい場合は、泡立て器を使うとよい）。

  • ボールの側面についた生地をゴムべらで落とし、きれいに整える。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで4分30秒加熱する。

    ボールの側面についた生地をゴムべらで落とし、きれいに整える。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで4分30秒加熱する。

  • レンジから取り出し、ラップを取る（縁が生っぽい場合は、再びラップをして様子をみながら30秒ずつ加熱する）。逆さにしてボールからはずし、ケーキクーラーなどの上で粗熱を取る。

    レンジから取り出し、ラップを取る（縁が生っぽい場合は、再びラップをして様子をみながら30秒ずつ加熱する）。逆さにしてボールからはずし、ケーキクーラーなどの上で粗熱を取る。

“おから蒸しパン　カップ”
マフィン型で「ミニ蒸しパン」に。
口径約6cmのマフィン型（紙製）で作るのもおすすめ！　材料をすべて1/2量にして生地を作り、型4個に等分に入れる。耐熱皿に等間隔で並べ、皿にふんわりラップをする。電子レンジで2分30秒加熱し、そのまま粗熱を取る。

レシピ掲載日： 2017.1.17

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

おからを使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2024年11月28日現在
もっと見る

BOOK オレンジページの本

詳細・購入はこちら

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ12/17号

最新号

2024年12月02日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

amazonで買う

7-netで買う

Rakuten ブックスで買う

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

もっと見る

PRESENT プレゼント

応募期間　
2024/11/13-2024/12/3

「熟成阿波尾鶏」のローストレッグ３本セットプレゼント

  • #食
もっと見る

Check!