close

レシピ検索 レシピ検索

食材から探す

大さじ1って何ml？ 料理のまえに

こんにゃくのバターしょうゆステーキ

こんにゃくは味がしっかりしみ込むよう、細かく切り込みを入れて。

料理：

撮影： 福尾美雪

こんにゃくのバターしょうゆステーキ

材料 （2人分)

  • こんにゃく　1枚（約300g）
  • クレソン　適宜
  • 煮汁
  • 　にんにくのすりおろし　1かけ分
  • 　洋風スープの素（固形）　1個
  • 　水　1/2カップ
  • サラダ油　バター　しょうゆ

熱量 58kcal（1人分） 塩分 1.9g（1人分）

作り方

  • こんにゃくは両面に幅5mmくらいの間隔で格子状に切り込みを入れる。熱湯で1～2分ゆで、ざるに上げて水けをきる。再び鍋に入れ、煮汁の材料を加えて中火にかける。汁けがなくなるまで返しながら8分ほど煮て、粗熱を取る。

    こんにゃくは両面に幅5mmくらいの間隔で格子状に切り込みを入れる。熱湯で1～2分ゆで、ざるに上げて水けをきる。再び鍋に入れ、煮汁の材料を加えて中火にかける。汁けがなくなるまで返しながら8分ほど煮て、粗熱を取る。

  • こんにゃくは汁けを拭き取り、一口大の角切りにする。直径20cmのフライパンにサラダ油を薄く塗って中火にかけ、こんにゃくを並べ入れる。こんがりとするまで両面を3～4分ずつ焼き、バター小さじ1（4g）、しょうゆ小さじ1をからめる。火を止めてクレソンを添え、しょうゆ小さじ1をかけ、バター小さじ1をのせる。

レシピ掲載日： 2014.7.17

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

こんにゃくを使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2024年11月28日現在
もっと見る

BOOK オレンジページの本

詳細・購入はこちら

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ12/17号

最新号

2024年12月02日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

amazonで買う

7-netで買う

Rakuten ブックスで買う

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

もっと見る

PRESENT プレゼント

応募期間　
2024/11/13-2024/12/3

「熟成阿波尾鶏」のローストレッグ３本セットプレゼント

  • #食
もっと見る

Check!