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熱量 231kcal（1人分）
塩分 0.8g（1人分）
下味をつける
さわらは皮目に2本浅く切り込みを入れる。ボールに下味の材料を混ぜ、さわらを加えてかるくもみ込む。20分ほどおいて味をなじませる（途中で一度上下を返す）。キャベツの葉は大きめにちぎり、冷水に3分ほどさらして、パリッとしたら水けをきる。
グリルで焼く
魚焼きグリルを強火で熱し、さわらを並べ入れて白いりごまをふる。途中、ボールに残った下味を表面に刷毛で塗りながら、こんがりするまで8～10分焼く。器に盛り、キャベツを添える。
レシピ掲載日： 2020.2.2
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