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熱量 127kcal（1人分）
塩分 0.5g（1人分）
しめじは石づきを切って食べやすくほぐす。エリンギは根元を切り、長さを半分に切って縦6等分に切る。鍋に水4カップを沸かし、白ワインと、塩小さじ1、きのこを入れる。再び沸いたら弱火にし、5分ほどゆでて水けをきる。さめたら器に入れ、オリーブオイル1/2カップを注いで、10分ほどおく。
レシピ掲載日： 2020.2.2
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