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熱量 69kcal（1人分）
塩分 0.9g（1人分）
白菜は長さ5～6cmに切り、しんは縦に幅5mmに切る。しんと葉をボールに入れ、塩小さじ1をふって混ぜる。同じくらいの大きさのボールに水を入れて重しにし、30分おく。白菜の水けを絞ってボールに戻し入れる。小鍋に漬け汁の材料を混ぜ、中火で煮立てる。白菜のボールに加えて混ぜ、器に盛ってラー油適宜をかける。
レシピ掲載日： 2020.2.2
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