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鶏肉の皮が余ったら、捨てずにきんぴらに。ピリッとした辛みのきいた甘辛味が、ご飯にぴったり。
主材料：鶏もも肉 こんにゃく しらたき
３種類のねぎをじっくりと炒めて、甘みを引き出して。はちみつ入りの甘酢が、やさしい味わい。
主材料：鶏もも肉 たまねぎ 長ねぎ
圧力鍋なら、骨つき肉も、わずか５分で驚くほどの柔らかさに。ワインの風味がアクセント。
主材料：鶏もも肉 トマト缶 しいたけ たまねぎ
ほのかに香るローズマリーが、マスタード風味のチキンのうまみを引き立てます。
主材料：鶏手羽 じゃがいも ローズマリー
刻んだキャベツを皮の代わりにした、ヘルシーシュウマイです。
主材料：豚挽き肉 キャベツ
こんがりと香ばしく焼いた鶏肉に、甘酸っぱいソースをかけて。ピリッとした練り辛子が味をひきしめます。
主材料：鶏もも肉
にんにくの風味とハーブの香りをきかせた洋風から揚げ。じっくり揚げたにんにくとレモンをつけてどうぞ。
主材料：鶏もも肉
定番のしょうゆ味のから揚げに、韓国風の辛みとうまみのあるたれをからめて。ねぎとごまの風味もポイント。
主材料：鶏もも肉
鶏肉と相性のよいトマトに、甘みたっぷりのコーンをプラス。最後に加えるパン粉がほどよいとろみつけに。
主材料：鶏もも肉 コーン缶 トマト 鶏むね肉
蒸し煮にした鶏肉は、ジューシーで柔らか。ごま油で炒めた香りのよい野菜ソースが、食欲をそそります。
主材料：鶏もも肉 ピーマン 長ねぎ
こんがり香ばしく焼きつけた鶏肉と、野菜から出るうまみがたっぷりしみ込んだご飯は、たまらないおいしさ。
主材料：鶏もも肉 じゃがいも たまねぎ ピーマン
味つけは最後にポン酢をかけるだけ。赤唐辛子のピリッとした辛さが食欲をそそります。
主材料：鶏もも肉 長ねぎ
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