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「牛かたまり肉」の人気レシピ・作り方　
38品

牛かたまり肉

ふだんのおかずにはない、ごちそう気分が味わえる牛のかたまり肉。失敗知らずのとっておきレシピをご紹介します。

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牛肉のステーキ　ガリバターポン酢

「はやうま冷凍」なら解凍したときのドリップなしで牛肉のうまみをしっかりキープ。こだわりの牛肉を、バターとにんにくの風味が効いたおいしいステーキに！

主材料：牛かたまり肉クレソントマト
自家製コンビーフ

香味野菜のおかげで、特別なスパイスやハーブなしでも本格的なおいしさに。ひと口食べれば、柔らかさと牛肉の風味のよさに感動！

主材料：牛かたまり肉たまねぎセロリローレル
ワンボウルビーフシチュー

ビストロなら、耐熱ボウルひとつで作れるビーフシチュー。赤ワインをコク出しに使いたいところですが、レンジ調理はアルコールが飛ばないので、苦手な人や子どもが食べる場合はNG。インスタントコーヒーを使ってコクを出し…

主材料：牛かたまり肉じゃがいもたまねぎにんじん
ハッセルバックポテト

見た目に楽しい、スウェーデンのじゃがいも料理です。ローレル、粒マスタード、ベーコンをはさんで、風味抜群！

主材料：べーコンじゃがいも
魚介と鶏だんごの寄せ鍋

家族や仲間と鍋を囲む機会が増える年末年始は、寄せ鍋もいつもよりちょっぴり豪華に。魚介と鶏だんご、季節野菜などの華やかな具材に、会話もはずみます。

主材料：鶏挽き肉白菜えびかに
牛肉とマッシュルームのトマトシチュー

牛肉は、小麦粉をまぶして、こんがり炒めてから煮込んで。トマトのほどよい酸味が食欲をそそります。

主材料：牛かたまり肉たまねぎマッシュルームトマト缶
牛肉のポトフー

牛肉と香味野菜をじっくり煮込んだスープは、しみじみとしたおいしさです。

主材料：牛かたまり肉たまねぎにんじんセロリ
牛肉と野菜の甘酢炒め

ケチャップ入りの甘酢あんが食欲を刺激します。ご飯がすすむこと間違いなし！

主材料：牛かたまり肉たまねぎエリンギ
みそローストビーフの手まりずし

みそ味のローストビーフが酢めしと好相性。青じそをはさんでさわやかな香りを楽しみます。

主材料：牛かたまり肉味噌大葉生姜
カレー風味のスコッチブロス

話題のスコットランド料理を、カレー風味にアレンジ。体がぽかぽか温まる、具だくさんスープです。

主材料：牛かたまり肉たまねぎにんじんじゃがいも
ラグーソースのパスタ

じっくり煮込んで、肉と野菜のうまみを引き出すマンマの味の真骨頂。煮込んだあとの肉も、おいしくいただきます。

主材料：牛かたまり肉豚肉にんじんセロリ
春野菜のポトフー

牛肉と春野菜のうまみがきいたポトフーは、ほっとする味わい。

主材料：牛かたまり肉新じゃがいもキャベツにんじん

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