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シンプルにゆでたかぶやえんどうも、こくのあるごまだれでメインを張れるおかずに。鮭は片栗粉をまぶすことで、しっとりとした口当たりに仕上がります。
主材料：鮭 かぶ ごま
鮭に小麦粉をコーティングして焼き、うまみを閉じこめます。甘辛いたれとバターの風味があとを引く、大人にも子どにも喜ばれる一品です。
主材料：鮭 かぶ 味噌
ふっくら蒸した鮭とみずみずしいかぶがあいまって、ほっとするおいしさ。しょうがとみその風味が食欲をそそります。
主材料：鮭 かぶ 生姜 味噌
夏野菜をたっぷり使ったキーマカレー。煮込まず手軽に作れるのも暑い季節にはうれしい！
主材料：あい挽き肉 ゴーヤー とうもろこし トマト
厚焼き卵は、卵3個に牛乳を加えた卵液を全量一気にフライパンに流し入れ、箸で混ぜながら焼きます。半熟状になったら手を止めて30秒ほど待ってから折りたたむのがポイント。
主材料：卵 なす ハム
甘塩鮭から出るうまみと塩けを利用するから、だしいらず。かぶは皮ごと使うことで甘味と風味が存分に引き立ちます。
主材料：鮭 かぶ
素材が引き立つさっぱり塩味に、ラー油で香味をプラスした炒めもの。かぶの葉もむだなく使えば、色鮮やかに仕上がります。
主材料：鮭 かぶ しいたけ
白菜の水分で蒸された鮭がふっくら＆柔らか。最後にチーズでとろみをつけ、たまらないおいしさに。
主材料：鮭 白菜 牛乳 チーズ
牛乳と生クリームのダブル使いならではのまろやかさが◎。甘塩鮭で代用する場合は、塩をまぶさずに作ります。
主材料：鮭 ほうれん草 牛乳
くせのないマッシュルームは濃厚なトマトソースと相性抜群。旬の秋鮭とともに、生クリームでリッチな味わいに仕上げます。
主材料：鮭 たまねぎ マッシュルーム トマト缶
れんこんを温かいうちにマリネするのがおいしさの秘訣。さめながら味がしみていきます。よーく冷やして、白ワインとどうぞ。
主材料：鮭 れんこん 酢
はさむのはシンプルに塩鮭オンリー！ カラッと揚げ、何もつけずにそのままどうぞ。
主材料：鮭 れんこん 大葉
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