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牛肉のうまみたっぷりの煮汁を、春雨とお麩にしっかりしみ込ませるように煮て。
主材料：牛こま切れ肉 春雨 麩 たまねぎ
主材料：えび 春雨 にら 長ねぎ
主材料：鶏ささみ 春雨 卵
厚焼き卵は、卵3個に牛乳を加えた卵液を全量一気にフライパンに流し入れ、箸で混ぜながら焼きます。半熟状になったら手を止めて30秒ほど待ってから折りたたむのがポイント。
主材料：卵 なす ハム
とろとろの揚げなすに甘酢だれがしみしみ
主材料：なす 長ねぎ 鶏もも肉
ふかひれに似せた春雨ときくらげのツルンとした食感が楽しい！スープのうまみをあんでとじます。
主材料：ハム 春雨 きくらげ
ごま油で炒めたなすは、こくのあるうまさ。春雨はもどさずに加えて、酸味のきいた煮汁を、たっぷり吸わせます。
主材料：なす 春雨 にんじん きくらげ
ツナと春雨でボリュームを出したさっぱり味の一品。全体をよく混ぜて味をからめます。
主材料：きゅうり ツナ缶 春雨
春雨はそのまま加えて、煮汁のうまみをたっぷり吸わせます。歯ざわりが残るよう、にらには火を通しすぎないのがポイント。
主材料：豚挽き肉 にら 春雨 長ねぎ
くったりと煮えた白菜と、干しえびのうまみがきいたやさしい味のスープが美味。
主材料：白菜 春雨
主材料：鶏もも肉 キャベツ 春雨
しょうがの香りをきかせた鶏だんごの、ふっくら柔らかな食感を楽しんで。豆板醤入りのピリッと辛いスープに春雨を加えて、ボリュームも満点です。
主材料：鶏挽き肉 春雨 水菜 卵
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