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甘辛く味つけしたつくねは、時間がたつほどに味がなじむから、おべんとうのおかずにぴったり。
主材料：鶏挽き肉 たまねぎ たけのこ
フライパンで次々と具を炒めたら、春雨と混ぜるだけ。たけのこはさっと焼いて、歯ざわりを生かして。
主材料：牛薄切り肉 たけのこ にんじん にら
柔らかな肉だんごから出たうまみがたっぷりのスープが美味。豆板醤の辛味とごま油の風味がきいています。
主材料：あい挽き肉 オクラ 長ねぎ たけのこ
ナツメッグの甘い香りが、とろーりとしたクリームソースの味わいを引き立てます。
主材料：カリフラワー 生クリーム 牛乳 チーズ
焼き目の香ばしさあり、蒸し焼きのおいしさもあり。かぶの甘みも引き出される！
主材料：豚バラ肉 きのこ かぶ
高菜によく合う豚肉とたけのこをあわせたあんがスパゲティによくからみます。
主材料：豚こま切れ肉 高菜 たけのこ
牛肉は片栗粉＋卵をからめてから炒めると、ふっくらと柔らかく仕上がります。山椒の香りがアクセントに。
主材料：牛薄切り肉 たけのこ
鶏のつくねに、歯ごたえのいいたけのこを加えます。気軽につまめるように、形は小さくして。
主材料：鶏挽き肉 たけのこ
ふわふわっとした豆腐に、歯ざわりのいいたけのこをプラス。豚ひき肉を入れて、食べごたえのあるおかずに。
主材料：豆腐 豚挽き肉 たけのこ 干ししいたけ
ふんわり卵の中には、かにのうまみと、シャキシャキのたけのこがたっぷり。
主材料：かに 卵 たけのこ しいたけ
アスパラはさっとゆで、シャキッとした歯ざわりを残して。こくのあるマヨネーズ風味のねぎみそであえます。
主材料：アスパラガス ホタテ たけのこ
揚げたてのかじきをさっぱり味の南蛮酢に漬けて、よ～く味をしみ込ませます。
主材料：カジキ たけのこ 長芋 さやいんげん
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