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小麦粉をじっくり炒めて作るブラウンソースを加えた本格派。香ばしさとこくが満点の一品にぜひ挑戦して。
主材料：あい挽き肉 トマト缶
フレッシュバジルの香りと松の実のこくがきいたソース。ミキサーを使えば簡単に作れます。
主材料：バジル にんにく くるみ 松の実
煮立てた生クリームに卵黄を一気に加えるのがとろりと仕上げるコツ。チーズのこくも味のポイント。
主材料：卵 ハム
作り方はシンプルなのに、さやわかなミントの香りとナンプラーのエスニックな風味が合わさるだけで本格的な一皿に！
主材料：豚挽き肉 ミント
「はやうま冷凍」なら変色しにくく、使いたい分だけ取り出せて便利。
主材料：牛肉 ごぼう 豆腐
にんにくの風味と唐辛子のピリッとした辛みがきいた、シンプルながらもあとを引くおいしさ。
主材料：にんにく
長いもの淡泊な味に、ピリッと辛い明太子がよく合います。シャキシャキとプチプチの歯ごたえも楽しい。
主材料：明太子 長芋
マヨネーズと牛乳で、たらこの臭みを取ってうまみをプラスするのがポイント。いかとの相性も抜群です。
主材料：イカ たらこ
しょうがの風味がきいたさっぱり味の和風スパゲティ。鮭のうまみもきいています。
主材料：鮭 ブロッコリー
あさりから出たうまみたっぷりのスープが美味。トマトのほどよい酸味が味をひきしめます。
主材料：あさり ほうれん草
唐辛子の辛みとにんにくの風味がきいたシンプルな味に、アンチョビーでうまみをプラス。
主材料：たこ アンチョビー
野沢菜の風味と塩気で味つけを。いかのプリっとした歯ごたえがアクセント。
主材料：イカ
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