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赤だしと白みそを混ぜて使うから味わい豊かに。しらたき、ねぎも加えてさっと煮ます。七味がアクセント。
主材料:牡蠣 豆腐
ごはんがすすむ甘辛味のメニューです。牛肉、玉ねぎ、にんじん、しらたき、豆腐を煮汁をからめながら煮ます。
主材料:牛薄切り肉 豆腐
ぶりのうまみが大根にたっぷりしみてます。下ゆでした大根を、ぶりのあらといっしょにじっくり煮て。
主材料:ぶり 大根
冷凍野菜とは思えない、食感のよさ。韓国風のピリ辛味で、にんじんの自然な甘さが引き立ちます。
主材料:牛こま切れ肉 にんじん ごま
「はやうま冷凍」した野菜があれば、タイ風ごはんもお手軽!
主材料:鶏挽き肉
油でこんがりきつね色に焼いた手羽先を加えます。だしはむすび昆布を使い、れんこん、にんじんも加て。
主材料:鶏手羽 大豆
覚えておきたい基本の煮魚レシピです。煮汁を回しかけながら、魚にじっくり味を含ませます。
主材料:金目鯛
しっかり下処理したいわしを酢じょうゆでじっくり煮ます。身がくずれやすいので冷めてから器に盛ります。
主材料:いわし
ゆでてぬめりを取った里いもをだし汁とみりん、しょうゆで煮て、いかを加えふっくらと照りよく仕上げる。
主材料:イカ 里芋
一品足りないときに作りたい。生しいたけにわかめ、そして小松菜を加えて油揚げでさっと煮ます。
主材料:わかめ 小松菜 油揚げ
ふっくら戻した切り干し大根とにんじんを炒め、じゃこ、えのき、油揚げを加えてだし汁でゆっくり煮ます。
主材料:切り干し大根 油揚げ
ごま油としょうがで香りよく炒めた牛肉とひじき。しょうゆ、みりんを中火でじっくり煮含めます。
主材料:牛薄切り肉 ひじき ししとう
オレンジページ 7/2・7/17合併号
2023オレンジページCooking夏「夏こそ、料理はシンプルに。」
おとなの健康Vol.17
オレンジページplus 7-8月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
料理研究家・小林まさみ リアルなごはん作りに役立つ、傑作レシピ選
栄養士がすすめる 40代からの太らない食べ方
あるものでここまでできる♪ vol.1 節約したいとき、これつくろ!
潜伏期間は20年。今なら間に合う 認知症は自分で防げる!
オレンジページplus 5-6月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
食べて健康になるレシピ血液をサラサラに!
2023オレンジページCooking野菜「劇的においしい、野菜の食べ方。」
オレンジページplus 3-4月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
ゆうべの食卓
今日から自炊勢になる!~見れば作れる! 読まずに作れる!~
おかあさんの扉12 まさかのお受験
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今さら、再びの夫婦二人暮らし
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