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骨付きの鶏肉をトマト缶で煮込んだこくのあるおかず。煮込む前に鶏肉を炒めるとうまみが逃げません。
主材料:鶏肉 トマト缶
フライパンでできるトマト煮。香味野菜をたっぷり入れるので、 いわしの臭みも気になりません。
主材料:いわし トマト缶
いつものさばのみそ煮に豆板醤を加えてピリッと味つけ。キャベツを添えてバランスよく。
主材料:さば 味噌
食べごたえのある殻つきえびを、バターとにんにくで香ばしく炒めます。味の決め手は、マジックソルト。ほんのりゆずの風味が香る、上品なシトラス味で、ワインにも合うおしゃれな仕上がりに。つけ合わせはエリンギのほか、カ…
主材料:えび エリンギ にんにく
とろとろの揚げなすに甘酢だれがしみしみ
主材料:なす 長ねぎ 鶏もも肉
梅干しとしょうがの入ったなつかしい味。身がくずれやすいので途中で裏に返さずに煮ます。
主材料:いわし
たけのこを相性のいいみそで炒め煮に。たけのこの堅い根元が特にシャキッと歯ごたえがよく、美味。
主材料:たけのこ 味噌
とんカツ用の豚ロースを小さく切って、トマト煮に。とろりとしたトマトと豚肉がまろやかに溶け合って。
主材料:豚肉 トマト缶
なまり節のうまみにごぼうの風味をきかせ、さっぱりと煮込んで。甘辛味で、お弁当のおかずにもぴったり。
主材料:ごぼう
ゆでた茎わかめと油揚げや生しいたけ、にんじんを炒め煮に。ついつい箸が進む、香ばしい風味の一品です。
主材料:わかめ 油揚げ しいたけ にんじん
豆の煮汁をシロップにし、ゆでた豆をつけてほんのり甘く仕上げた煮もの。素朴で優しい味わいを楽しんで。
主材料:豆
金時豆にスパイスや辛みをきかせて煮込んだワイルドなメキシコ料理。ホットドッグにはさんでもおいしい。
主材料:金時豆 牛挽き肉 トマト缶
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オレンジページplus 5-6月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
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