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柔らかい鶏だんごと、つるんとした春雨が入った中国風のスープ。ザーサイのうまみがポイントです。
主材料：鶏挽き肉 春雨
はまぐりのうまみがたっぷりのスープです。鶏ガラスープと青梗菜で中華風に仕上げました。
主材料：はまぐり 青梗菜
すりおろしたかぶをたっぷりといれて、みぞれ風のしあがりにしました。
主材料：白菜 べーコン かぶ
ひき肉を加えた、こくうまポテトサラダ。ハーブの香りと彩りが、アクセントに。
主材料：豚挽き肉 じゃがいも たまねぎ パプリカ
めんどうな裏ごしは必要なし！ 鍋一つで、マッシュポテトを作るような感覚で栗きんとんが簡単に作れます。くちなしの実はつぶしてお茶用パックなどに入れ、さつまいもといっしょに水につけて一晩おくと、さつまいもが鮮やか…
主材料：さつまいも 栗
ワンタンの皮を入れてとろみをつけた、牛乳の風味がやさしいスープです。朝食にもおすすめです。
主材料：ホタテ 小松菜 牛乳
春雨をたっぷりと入れて、食べごたえ充分。ごま油と豆板醤が、かくし味です。
主材料：春雨 しいたけ 豚薄切り肉 にら
やさしい味わいのコーンスープは、いろいろな料理と合って重宝な一品。
主材料：コーン缶 豚挽き肉 長ねぎ きくらげ
ワンタンの皮を入れて、ふんわりした口当たりに。のりをたっぷり入れると、ひと味違うおいしさです。
主材料：ワンタンの皮
フレッシュなトマトを使った元気いっぱいのスープ。にんにくの香りが食欲をそそります。
主材料：トマト にんにく
相性のいいにらと卵の中国風の味わいのスープ。中華料理の献立で、重宝するレシピです。
主材料：卵 にら
つるんとなめらかな口当たりが人気の水餃子。酢やラ－油をきかせたスープが、食欲をそそります。
主材料：豚挽き肉
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