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冬の大根は葉も柔らかくて栄養満点。砂糖の甘みで大根のくせがやわらぎます。
主材料：大根
大根の葉と削り節を炒め、甘辛味のみそ仕立てにしました。おにぎりの具やご飯の友にぴったり！
主材料：大根 鰹節 味噌
蒸し煮にした大根と鶏肉が、しっとり柔らか。仕上げにチーズをとろりと溶かし、まろやかな味わいに。
主材料：大根 ブロッコリー 鶏もも肉 チーズ
辛さ控えめで初夏にぴったり。カレーと相性抜群のみそをかくし味にプラス。
主材料：あい挽き肉 アスパラガス たまねぎ トマト
焼き目の香ばしさあり、蒸し焼きのおいしさもあり。かぶの甘みも引き出される！
主材料：豚バラ肉 きのこ かぶ
塩こしょうのシンプルな味つけにし、にんにくの風味を立たせます。ご飯はもちろん、パスタにも合う一品です。
主材料：大根 にんにく 鶏もも肉 トマト缶
カレー粉とウスターソースでパンチをきかせて。スパイシーな香りが食欲をそそる、ご飯にのせてもおいしい一品です。
主材料：大根 パプリカ 鶏もも肉 カレー粉
厚切りの大根と鶏もも肉を焼くだけで、ごちそう気分に。にんにくの風味をガツンときかせ、みずみずしい大根のおいしさを引き立てます。
主材料：大根 にんにく 鶏もも肉
食欲そそる、こっくり甘辛味の照り照り煮もの。厚めに切った大根に、鶏肉のうまみと煮汁がしっかりしみています。
主材料：大根 鶏もも肉 卵
梅×マヨネーズのまろやかな酸味が箸休めにぴったり。シャキシャキとした大根の歯ざわりを楽しんで。
主材料：大根 梅干し
時間のあるときに冷凍しておけば、おせち準備がラクになります。冷凍すると繊維がこわれる大根は、少し太めに切ればちょうどいい食感に。甘酢の味なじみもばっちりです。
主材料：大根 にんじん ゆず
めんつゆ＋カレー粉で、おそば屋さんのカレーに似た味わいに。ジューシーな大根が意外にも好相性です。
主材料：大根 万能ねぎ 豚挽き肉 カレー粉
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