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12品
ふっくら柔らかな黒豆は、電子レンジで煮る時間を短縮！しわが寄らないように、差し水をするのがポイントです。
主材料：黒豆
少量の重曹入りの湯で豆のもどし時間をぐんと短縮。落としぶたでふっくら煮えます。
主材料：黒豆
なめらかなかぼちゃペーストに、つやつやの黒豆をのせて、かわいい一口サイズのおやつに。
主材料：黒豆 かぼちゃ
香り高い「ローズマリー」が活躍する、ごちそうになるチキン料理。鍋で蒸し焼きにする手軽な調理法にも注目です。
主材料：鶏肉
おなじみロールキャベツをレタスに変えて、軽い口当たりのクリーム煮に。キャベツよりも下ゆで時間が短く、繊細で、シャキッとした歯ざわりが楽しめます。肉だねと煮汁に、ナツメッグのダブル使いでうまみを引き出します。
主材料：あい挽き肉 たまねぎ レタス マッシュルーム
生クリームをからめながら食べれば、ケーキのようなリッチな味わいに。
主材料：黒豆 フルーツ缶 生クリーム
黒豆に濃厚な甘みのある練乳を合わせたプリン。なめらかな口当たりがやみつきになります。
主材料：黒豆 牛乳 生クリーム
パリッと焼いた薄皮の中には、さつまいもと黒豆がぎっしり。渋めのお茶によく合う、素朴な甘さが魅力。
主材料：黒豆 さつまいも
バターのほのかな塩けが、黒豆の甘みをぐっと引き立てます。
主材料：黒豆
豆を生地に混ぜ込んで
主材料：黒豆
豆は水ではなく、調味料を加えたたっぷりの煮汁に一晩浸してもどします。味がじっくりしみ込んで、ふっくらとつやよく煮上がります。
主材料：黒豆
まめ（健康）に過ごせるようにとの気持ちがこめられた黒豆。ブランデーで味に深みを加えました。
主材料：黒豆
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