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グリルで香ばしく温めたうなぎに、たっぷりの薬味をのせて。ポン酢風のたれでさっぱりといただきます。
主材料:うなぎ たまねぎ みょうが 大葉
薬味たっぷりの簡単冷や汁。すりごま、みょうが、青じその香りが食欲をそそります。
主材料:あじ きゅうり みょうが
めんつゆに相性抜群のごま&みそを加えて。棒棒鶏風に、鶏肉ときゅうりを合わせました。
主材料:鶏ささみ きゅうり みょうが
肉や魚介と組み合わせれば、しっかり主役を張れるサラダに! レモンがアクセントのさわやかなドレッシングは、肉にも野菜にもなじみます。
主材料:牛こま切れ肉 パプリカ
油揚げの甘辛煮を「はやうま冷凍」すれば、急冷する際に味がしみ込み、解凍後も食感がそこなわれません。ご飯を詰めずに混ぜるだけで、手軽にいなりずし風に。
主材料:油揚げ 米
アスパラガスとみょうがは、焼くと香りが引き立ちます。
主材料:アスパラガス みょうが
市販のみそ漬け魚のうまみを利用すれば、混ぜずしがぐんと手軽に。香りのよいみょうが酢で彩りを添えます。
主材料:さわら 銀だら みょうが
油揚げはふっくら仕上がるよう、調味料を2回に分けて加え、じっくりと味を含ませながら煮るのがポイント。
主材料:油揚げ みょうが 生姜
すしめしにしょうがとみょうがの甘酢漬けをまぜて風味をプラス。巻きずしの要領で仕上げます。
主材料:油揚げ みょうが 生姜
のどごしのよいうどんに、こんがり焼いた油揚げをのせて。ポン酢しょうゆとすだちの酸味でさっぱりと。
主材料:油揚げ 大根 オクラ みょうが
米にすし酢を加えて炊き込みます。甘みのあるすしめしにサーモンやさっぱりとした野菜を混ぜ込んで。
主材料:鮭 きゅうり みょうが
豆腐を揚げる代わりに、厚揚げをカリッと焼きつけます。しょうがとみょうがであっさりと。
主材料:厚揚げ ししとう みょうが
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