close

レシピ検索 レシピ検索

食材から探す

大さじ1って何ml？ 料理のまえに

豚もも肉のごま酢がけ

豚肉と野菜を網でよく焼き、熱いうちにごま酢だれであえます。さめると味がなじんでさらにおいしい。

料理：

撮影： 鈴木雅也

豚もも肉のごま酢がけ

材料 （4人分)

  • 豚もも肉（厚切りのソテー用）　400g
  • セロリ　1本
  • ピーマン　4個
  • たれ
  • 　黒ごま　大さじ2
  • 　酢　大さじ3
  • 　しょうゆ　大さじ1と1/2
  • 　みりん　大さじ1と1/2
  • 塩　少々
  • こしょう　少々
  • サラダ油　適宜

熱量 219kcal（1人分）

作り方

  • ごまは小鍋に香ばしくからいりし、乾いたふきんの上にあけて包丁で刻み、たれの他の材料と合わせる。

  • 豚肉は一口大に切り、両面に塩、こしょうをふる。セロリは筋を取って幅2cmの斜め切りに、ピーマンは2つ～4つに切って種とへたを取る。

  • 焼き網にサラダ油を塗ってよく熱し、肉をのせて、強めの中火で両面をこんがりと焼く。野菜は、少し焦げ目がつくくらいにあぶる。

  • 肉と野菜が熱いうちに、たれであえる。さめるとさらに味がなじむ。
    （1人分219kcal）

レシピ掲載日： 1990.6.2

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

豚肉を使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2024年11月29日現在
もっと見る

BOOK オレンジページの本

詳細・購入はこちら

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ12/17号

最新号

2024年12月02日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

amazonで買う

7-netで買う

Rakuten ブックスで買う

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

もっと見る

PRESENT プレゼント

応募期間　
2024/11/13-2024/12/3

「熟成阿波尾鶏」のローストレッグ３本セットプレゼント

  • #食
もっと見る

Check!