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熱量 166kcal（1人分）
里いもはたわしなどでよく洗って皮をむき、かぶるくらいの水といっしょに鍋に入れ、中火で15分くらいゆでる。ざるに上げて水けをきり、粗熱を取って4等分に切る。トマトはへたを取って5mm角くらいに切る。
ボールにマスタードドレッシングの材料を入れ、スプーンなどでよく混ぜる。里いもとトマトをボールに加え、全体を混ぜながら、まんべんなくあえて、1/4量ずつ器に盛る。
時間20分、熱量166kcal、塩分0.5g（1人分）
レシピ掲載日： 1994.9.17
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