close

レシピ検索 レシピ検索

食材から探す

大さじ1って何ml？ 料理のまえに

小松菜と生鮭の蒸し煮

野菜とたれの水分で鮭の中までふっくら蒸し上がります。酸味のきいたたれを、からめながらどうぞ。

料理：

撮影： 鈴木雅也

小松菜と生鮭の蒸し煮

材料 （4人分)

  • 生鮭の切り身　4切れ
  • 小松菜　1わ
  • ねぎ　1本
  • えのきだけ　2袋
  • たれ
  • 　かぼす〈またはレモン〉の絞り汁　1個分
  • 　酒　大さじ2
  • 　しょうゆ　大さじ2
  • 　酢　大さじ1
  • 　みりん　大さじ1
  • 塩　少々

熱量 170kcal（1人分）

作り方

  • 鮭は3つにそぎ切りをして、両面に塩をふる。小松菜は長さ5cmに切る。ねぎは幅1cmの斜め切りにし、えのきだけは根元を落としてほぐす。

  • 耐熱性の器に小松菜をのせ、ラップをかけて電子レンジで2分ほど加熱する。ラップを取って鮭の皮目を下にして並べ、ねぎ、えのきだけをのせる。

  • たれの材料と水大さじ1を混ぜて全体に回しかけ、再びラップをかけて電子レンジで7～8分加熱する。ラップをかけたまま1分ほど蒸らす。
    （1人分170kcal）

レシピ掲載日： 1995.10.17

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

えのきを使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2024年11月28日現在
もっと見る

BOOK オレンジページの本

詳細・購入はこちら

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ12/17号

最新号

2024年12月02日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

amazonで買う

7-netで買う

Rakuten ブックスで買う

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

もっと見る

PRESENT プレゼント

応募期間　
2024/11/13-2024/12/3

「熟成阿波尾鶏」のローストレッグ３本セットプレゼント

  • #食
もっと見る

Check!