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帆立てとグレープフルーツのサラダ

グレープフルーツの酸味がきいた、さわやかなサラダ。帆立ての甘みとうまみもきいています。

料理：

撮影： 川浦堅至

帆立てとグレープフルーツのサラダ

材料 （2人分)

  • 帆立て貝柱　2個（約60g）
  • きゅうり　1本
  • グレープフルーツ　1/3個
  • ドレッシング
  • 　だし汁　小さじ2
  • 　しょうゆ　小さじ1
  • 　酢　小さじ1/2

熱量 57kcal（1人分）

作り方

  • 帆立て貝柱は1cm角に切る。きゅうりは幅5mmの斜め切りにする。グレープフルーツは皮をむいて小房に分け、果肉を取り出して4等分にする。

  • ボールにドレッシングの材料を入れて、よく混ぜ合わせる。

  • 器に、きゅうり、帆立て貝柱、グレープフルーツを盛り、ドレッシングをいただく直前に回しかける。
    （1人分57kcal）

レシピ掲載日： 1996.5.2

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