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にんにくの風味とこしょうのピリッとした辛みがチキンにぴったり。トースターで手軽に作れるのも魅力。
料理： 大庭英子
撮影： 大井一範
熱量 129kcal（1人分）
鶏肉は両面に斜めに2本の切り込みを入れる。にんにくは薄切りにする。鶏肉に塩小さじ1と1/2をまぶしつけ、バットに入れて下味の材料をからめる。にんにくを散らして20～30分おく。
オーブントースターの天板にオーブン用シートを敷き、皮目を上にして、鶏肉の1/2量をのせる。5～6分焼いて上下を返し、さらに5～6分焼く。残りも同様に焼き、レモンを絞っていただく。
（1人分129kcal）
レシピ掲載日： 1996.8.2
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