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熱量 403kcal（1人分）
器に卵を割りほぐし、砂糖小さじ1、塩少々を加える。鍋を弱火で熱し、卵を加えてかき混ぜ、いり卵を作る。
鍋にひき肉と調味料を入れ、強火でいり煮にする。きぬさやはへたと筋を除き、熱湯でさっとゆでて三角形に切る。
ご飯にひき肉、卵を加え、混ぜ合わせる。器に盛り、きぬさやを散らす。
熱量403kcal、塩分1.3g（1人分）
レシピ掲載日： 1996.12.17
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