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熱量 90kcal（1人分）
豆腐は3cm角に切る。春菊はさっと洗って根元を切り落とし、長さを半分に折る。
鍋に煮汁の材料と桜えび、豆腐を入れて強火にかける。豆腐が温まったら火からおろして春菊を加え、しんなりしたら、煮汁ごと器に盛る。
（1人分90kcal、塩分1.3g）
レシピ掲載日： 1997.9.17
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