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調理時間
熱量 522kcal（1人分）
塩分 1.6g（1人分）
米はといで水を入れ、30分おく。里いもは皮をむき、厚さ１cmに切る。大きければ、さらに半分に切る。鶏肉は1.5cm角に切る。
フライパンにサラダ油大さじ2/3（大さじ１）を中火で熱して、里いも、鶏肉を炒め、鶏肉の色が変わったら、みそ大さじ2と1/4（大さじ3と1/3）を加えて炒める。
米をざるに上げて水をきり、炊飯器の内がまに入れる。だし汁と、酒大さじ２（大さじ３）、2の具を加え、かるく混ぜ合わせて炊く。炊き上がったらごまを加えて、さっくりと混ぜ、器に盛って、薄い小口切りのねぎをのせる。
熱量522kcal、塩分1.6g（1人分）
時間60分
レシピ掲載日： 1998.9.17
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