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熱量 350kcal（1人分）
塩分 2g（1人分）
ピタパン（直径18cm判のもの）1枚を半分に切る。牛薄切り肉150gは2cm幅に切る。なすの1個はへたを取って厚さ3mmの輪切りにする。玉ねぎ1/2個は薄切りにする。にんにく1/2かけは薄切りにする。トマト1個は厚さ3～4mmの輪切りにする。
フライパンにごま油少々を入れ、中火で熱して、にんにくと玉ねぎ、牛肉、なすの順に炒め合わせ、塩、こしょう各少々で味をつける。
ピタパンをオーブントースターで1分温めて、内側に薄くバターを塗る。それぞれにレタスの葉1枚、トマトの1/2量、マヨネーズ適宜と、2の具の1/2量を順に詰めて、あればパプリカ少々をふる。
（1人分350kcal、塩分2.0g）
レシピ掲載日： 1998.4.2
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