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熱量 574kcal（1人分）
塩分 1.6g（1人分）
スペアリブは、身に3～4cm間隔の切り込みを入れる。オーブンを200 ℃に温める。
大きめのボールに、酒以外のたれの材料をよく混ぜ合わせ、スペアリブを入れて、手でもむようにして味をなじませる。切れ込みの内側にも、指先でたれをよくなすりつけ、酒大さじ1を加えてさらに全体を混ぜる。
天板にオーブン用シートを敷いて肉を並べ、オーブンに入れる。途中で一度肉を裏返しながら14～15分焼く。皿に盛り、あればクレソンを添える。
（1人分574kcal 、塩分1.6g）
レシピ掲載日： 1998.5.17
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