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熱量 108kcal（1人分）
塩分 0.6g（1人分）
大豆もやしはひげ根を取って洗う。鍋に、もやしと水1/2カップ、塩小さじ1を入れてふたをし、中火で10分ほどゆでる。豆の部分が柔らかくなったらざるに上げ、しっかりと水けをきる。
3.ボールにねぎのみじん切り、すりごま、にんにくのすりおろし、ごま油大さじ1と1/2、塩少々を混ぜ合わせ、もやしを熱いうちに入れてあえる。
（1人分108kcal 、塩分0.6g）
レシピ掲載日： 1998.5.17
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