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ブロッコリーのごまあえ

ブロッコリーを電子レンジで加熱。練りごまを使ってあえるのでササッとできる一品です。

料理：

撮影： 対馬一次

ブロッコリーのごまあえ

材料 （2人分)

  • ブロッコリー　1/2株強
  • ごまだれ
  • 　白練りごま　大さじ1
  • 　しょうゆ　大さじ1
  • 　だし汁（なければ水）　大さじ1/2
  • 　酢　大さじ1/4
  • 　砂糖　小さじ2
  • 　しょうがのすりおろし　小さじ1/4

熱量 92kcal（1人分） 塩分 1.4g（1人分）

作り方

  • ブロッコリーは茎を切り落とし、小房に分けてざっとぬらし、耐熱の器に入れる。サラダ油小さじ1/2と塩少々をかけて混ぜ、ラップをかけて電子レンジで約45秒加熱する。

  • 器にごまだれの材料を混ぜ合わせる。

  • ブロッコリーを加えて全体をざっと混ぜ合わせ、器に盛る。
    （1人分92kcal、塩分1.4g）

レシピ掲載日： 1999.12.17

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