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ブロッコリーとちくわのサラダ

さっぱりとしたドレッシングに粉チーズで風味を添えて。

料理:

撮影: 佐々木美果

ブロッコリーとちくわのサラダ

材料 (2人分)

  • ブロッコリー 1/2株(約150g)
  • ちくわ 2本
  • ドレッシング
  •  粉チーズ 大さじ1
  •  オリーブオイル 大さじ2
  •  酢 大さじ1/2
  •  塩 小さじ1/4
  •  粗びき黒こしょう 少々

熱量 175kcal(1人分) 塩分 1.3g(1人分)

作り方

  • ブロッコリーは小房に分け、茎は皮を厚めにむいて幅3mmの半月切りにする。鍋にたっぷりの湯を沸かし、ブロッコリーを茎、房の順に入れ、1分ほどゆでてざるに上げる。ちくわは幅5mmの斜め切りにする。

  • ボールにドレッシングの材料を入れて混ぜ、ブロッコリー、ちくわを加えてあえる。

レシピ掲載日: 2021.4.2

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