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調理時間
熱量 63kcal（1人分）
塩分 1.1g（1人分）
えのきだけは根元を切り落とし、かるくほぐす。焼き網（またはフッ素樹脂加工のフライパン）を中火でよく熱し、えのきだけをのせて、しんなりとするまで焼く。長いもは皮をむき、めん棒などで粗くたたく。にんじんは皮をむき、縦に細切りにする。
ボールにドレッシングの材料を混ぜ合わせる。えのきだけ、長いも、にんじんを加えてざっとあえ、器に盛る。
（1人分63kcal、塩分1.1g）
レシピ掲載日： 1999.12.17
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