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熱量 76kcal（1人分）
塩分 2.3g（1人分）
わけぎは根元を切り、長さ4cmに切る。厚揚げはざるにのせて熱湯を回しかけ、一口大に切る。しめじは石づきを切り、小房に分ける。
鍋にだし汁を入れて強火にかけ、沸騰したら厚揚げ、しめじ、わけぎを順に入れる。5分ほど中火で煮て、みそ大さじ2を溶き入れ、ひと煮する。
（１人分76kcal、塩分2.3g）
レシピ掲載日： 2000.3.2
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