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にんにくの茎のごまマヨネーズあえ

にんにくの茎をさっとゆでて、あえるだけ。練りごまとマヨネーズでこくのある味わいです。

料理：

撮影： 対馬一次

にんにくの茎のごまマヨネーズあえ

材料 （2人分)

  • にんにくの茎　1束（約150g）
  • ごまマヨネーズ
  • 　白練りごま　小さじ2
  • 　マヨネーズ　小さじ2
  • 　しょうゆ　大さじ1と1/2
  • 　砂糖　少々
  • 塩

調理時間  熱量 94kcal（1人分） 塩分 1.7g（1人分）

作り方

  • にんにくの茎は長さ4cmの斜め切りにする。ボールにごまマヨネーズの材料を入れて混ぜ合わせる。

  • 塩少々を加えた熱湯でにんにくの茎を色鮮やかになるまで2分ほどゆで、ざるに上げて水けをしっかりきる。熱いうちにごまマヨネーズのボールに加えてあえ、器に盛る。
    （１人分94kcal、塩分1.7g）

レシピ掲載日： 2000.6.2

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