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熱量 41kcal（1人分）
塩分 1.5g（1人分）
わかめは水で洗って水に5分ほどつけてもどし、一口大に切る。豆腐は7～8mm角の棒状に切る。ねぎは長さ3～4cmに切ってから縦にせん切りにし、水にさらしてざるに上げ、水けをきる。
鍋に湯3カップを入れて中火にかけ、煮立ったら鶏ガラスープの素小さじ1、酒大さじ1、塩小さじ2/3、しょうゆ小さじ１、豆腐、わかめを加える。再び煮立ったらこしょう少々、好みでごま油少々をふって火を止め、器に盛り、ねぎをのせる。
（1人分41kcal、塩分1.5g）
レシピ掲載日： 2000.10.2
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