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熱量 324kcal（1人分）
塩分 2.6g（1人分）
梅干しは種を取り除いて手で細かくちぎる。青じその葉は軸を切ってせん切りにする。
フライパンにサラダ油大さじ1を入れて中火で熱し、梅干しを入れてこんがりと焼きつけるように炒める。ご飯を加えて炒め、ぱらりとしたら酒大さじ1、塩少々をふって炒め合わせる。鍋肌からしょうゆ大さじ1/2を加えて味をととのえ、最後に青じその葉と削り節を散らして混ぜる。
熱量324kcal、塩分2.6g（1人分）
レシピ掲載日： 2001.7.2
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