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玉ねぎは縦に薄切りにする。ピーマンはへたと種を取って薄い輪切りにする。
フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、豚肉を並べる。肉の色が変わったら裏返し、塩、こしょう各少々をふってトマトケチャップ大さじ3を塗り、玉ねぎ、ピーマンをのせて粉チーズをふる。ふたをして3～4分蒸し焼きにする。
レシピ掲載日： 2009.3.17
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