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熱量 95kcal（1人分）
塩分 1.2g（1人分）
水菜は根元を切って長さ3～4cmに切り、冷水でさっと洗ってペーパータオルに包み、水けをしっかりと取る。器に盛ってラップをかけ、冷蔵庫に入れておく。
小さめのフライパンに、ごま油大さじ1とちりめんじゃこを入れ、弱火で熱する。ときどき混ぜながら炒め、こんがりときつね色になったら火を止める。熱いうちに1の水菜に回しかけ、しょうゆ少々をふる。
レシピ掲載日： 2006.6.17
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