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調理時間
熱量 382kcal（1人分）
塩分 3.1g（1人分）
じゃがいもは皮をむき、水に5分ほどさらして水けを拭く。キムチはかるく汁けを絞り、幅2～3cmに切る。にらは長さ3cmに切る。豚肉は大きければ食べやすく切る。Aを混ぜ合わせる。
ボールにキムチ、豚肉、にらを入れ、卵を割り入れる。じゃがいもをおろし金ですりおろして加え、塩少々をふって全体をよく混ぜる。
フライパンにごま油大さじ1/2を中火で熱し、2を1/4量ずつすくって薄い円形にのばす。弱めの中火にして4～5分、フライパンをときどき揺すりながら焼き、裏返してへらで押さえながらさらに3～4分焼く。器に盛り、Aをつけていただく。
レシピ掲載日： 2006.12.2
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