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熱量 70kcal（1人分）
塩分 1.3g（1人分）
ゴーヤーは縦半分に切って種とわたを取り、薄切りにする。塩少々をふって5～6分おき、水で洗って水けをかるく絞る。
ハムは半分に切り、細切りにする。レタスは食べやすい大きさにちぎる。ともにボールに入れてゴーヤーを加えて混ぜ、塩小さじ1/4、ごま油小さじ1を加えてあえる。器に盛り、粗びき黒こしょう少々をかける。
レシピ掲載日： 2008.6.2
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