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甘辛い肉みそで食欲増進！ そうめんにごま風味のたれをからめておくと、ほぐれやすくなるうえに香りがアップ。
料理： Cooking編集部
撮影： 柿崎真子
熱量 605kcal（1人分）
塩分 2.5g（1人分）
ねぎは粗みじんに刻む。きゅうりは斜めに薄切りにする。
フライパンにごま油大さじ1/2を中火で熱し、にんにく、しょうが、豆板醤をさっと炒める。ひき肉を加えてほぐしながら炒め、Aを入れて、全体になじませるように炒める。最後にすりごまとねぎを加えてひと混ぜする。
ボールにBを混ぜ合わせ、そうめんを加えて全体にからめ、器に盛る。【2】の肉みそをのせ、きゅうりを添える。
レシピ掲載日： 2009.6.2
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