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明太昆布バターあえうどん

湯を沸かすことなくレンチン一回で完成。明太子、塩昆布、バターが三位一体になってこくうま！

料理：

撮影： 福尾美雪

明太昆布バターあえうどん

材料 （2人分)

  • 冷凍うどん　2玉
  • 具と調味料
  • 　辛子明太子のほぐし身　1/2はら分（約40g）
  • 　塩昆布　大さじ2（約8g）
  • 　バター　20g
  • 　湯　大さじ2
  • トッピング
  • 　万能ねぎの小口切り　3本分

熱量 363kcal（1人分） 塩分 2.9g（1人分）

作り方

  • 冷凍うどん2玉は袋から出し、さっとぬらして耐熱皿に並べる。ラップをかけ、うどん全体が熱くなるまで電子レンジ（600W）で7～8分加熱する（凍ったままの部分が残ったら、10秒ずつ追加する）。

  • 器に具と調味料の材料をすべて入れ、ざっと混ぜる（湯を入れておくことで麵にからみやすくなる）。うどんが熱いうちに加えてしっかりからめ、トッピングをのせる。

 
罪なおいしさ……『明太子』の絶品おかず&ごはん
 

レシピ掲載日： 2017.7.17

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