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マヨネーズを加えることで、コチュジャンの辛みがほどよくマイルドに。レモンの香りがさわやかな春雨サラダです。
料理： 藤野嘉子
撮影： 大野咲子（hue）
熱量 260kcal（1人分）
塩分 1.5g（1人分）
春雨は熱湯で4～5分ゆでてもどし、ざるに上げて水けをきり、長さ5cmに切る。いんげんはへたと、あれば筋を取り、熱湯でさっとゆでる。水にとってさまし、長さ3cmの斜め切りにする。
ボールにレモンコチュマヨの材料を入れて混ぜ、春雨、いんげん、コーンを加えてあえ、器に盛る。
レシピ掲載日： 2010.6.2
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