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「鶏肉」の人気レシピ・作り方　
1491品

鶏肉

鶏肉は、肉に光沢があり、身がしまって、皮の毛穴が盛り上がっているものが新鮮です。

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赤氷の炊き込みピラフ

赤氷がたっぷり。体のさびを取って、肌のくすみや疲れを解消します。

主材料：鶏もも肉たまねぎにんじんパプリカ
たけのことさつまいものココナッツチキンカレー

フライパン一つで作るさつまいもとココナッツミルクのマイルドなカレーは、子どもも食べやすく、おかわりがすすむこと間違いなし！　レモンに似た香りのカフェライムリーフをいっしょに煮込み、さわやかなエスニック風味に仕…

主材料：鶏むね肉たまねぎたけのこさつまいも
ささ身のフライ風トースター焼き

風味豊かなころもを密着させて焼き上げることで、揚げずにフライのような仕上がりを実現。チーズやパセリの香りがたまらない、ジューシーなできたてをぜひ！

主材料：鶏ささみパセリチーズ
カリフラワーとベーコンのクミンしょうゆ炒め

初めにクミンシードの香りをうつした油で食材を炒めるだけで、いつもの炒めものがエスニックな雰囲気に。しょうゆ味とのコンビもなかなかの味です。

主材料：カリフラワーたまねぎべーコン
かぶとひき肉の塩麻婆

「はやうま冷凍」なら、かぶの葉はくっつかずにパラパラのまま冷凍でき、身は解凍後もみずみずしいまま。身と葉は火の通りが異なるので分けて保存しておくと便利です。

主材料：かぶ鶏挽き肉豆腐
鶏肉の小悪魔風

ディアブロ（悪魔風）と呼ばれるイタリアの鶏肉料理は、おつまみの定番。キングパンで焼くと、皮はパリパリ、身はしっとり仕上がって、腕があがったかのような出来栄えに！　ほくほくの焼きにんにくも絶品です。

主材料：鶏もも肉にんにく
揚げ鶏のカレータルタル

揚げごろもに卵を混ぜ、サクふわ食感に。カレー粉入りのタルタルソースをたっぷりかければ、大人も子どもも大満足のおいしさです。

主材料：鶏むね肉卵カレー粉
ゆで卵と手羽元のさっぱり煮

お酢の効果で柔らかく煮上がった手羽元が美味。さっぱり甘辛味の煮汁をゆで卵にからめてめしあがれ。

主材料：鶏手羽卵
鶏ももの卵とじ

葉の柔らかい水菜を、親子煮にたっぷりと加えて満足感のある一品に。甘めの味つけがご飯によく合います。

主材料：鶏もも肉水菜卵たまねぎ
ささ身の卵炒め

やさしい口当たりのささ身は、卵と好相性！　ほうれん草をたっぷりと加えた、栄養バランスも見た目もよい一品です。

主材料：鶏ささみほうれん草卵
レモンこしょうから揚げ

さわやかなに香るレモンの風味と、ブラックペッパーのパンチで、あっさりしがちな鶏胸肉が、インパクトのある一品に！　定番のから揚げとはひと味もふた味も違う仕上がりです。

主材料：鶏むね肉
鶏むね肉のフライ

「はやうま冷凍」なら、解凍してもしっとり＆ころもがサクサク！

主材料：鶏むね肉

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